Как вкусно запечь свиные ребрышки в духовке: получатся очень мягкими и сочными

Ребрышки лучше не жарить на сковороде, а именно запекать в духовке. Они не будут слишком жирными и, при этом, мясо станет мягким и сочным. Нужно только правильно его замариновать.

Идея приготовления сочных ребрышек барбекю в духовке опубликована на странице фудблогера Лилии с ником liliya.cooking в Instagram. Важно добавить необходимое количество специй и выбрать правильный соус для маринования.

Ингредиенты:

• свиные ребра – 1 кг.
• соль перец – по вкусу
• сушеный чеснок
• копченая паприка
• соевый соус – 2-3 ст.л.
• соус барбекю

Способ приготовления:

1. Ребра помыть и почистить.

2. Снять пленку и если ребро очень жирное, лишний жир (его можно потом использовать на фарш).

3. Зачищенные ребра посолим, поперчим, добавляем специи, соевый соус.

4. Отлично смазать соусом барбекю.

5. Поставить в холодильник на час мариноваться.

6. Замаринованные ребра завернуть в фольгу и поставить запекаться в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.

7. Достать, открыть фольгу и поставить еще на 20 минут в духовку.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тушеная капуста с ребрышками
• Тушеный картофель с ребрышками
• Свиные ребрышки на сковороде