Як зменшити час приготування їжі вдома: корисні поради для українських господинь

1 хвилина
672
Як зменшити час приготування їжі вдома: корисні поради для українських господинь

Приготування домашніх страв займає досить багато часу, якого, як відомо, ніколи не стає. Тому господиням доводиться або використовувати рецепти страв нашвидкуруч, або ж йти не певні хитрощі.

Відео дня

Саме про останні нещодавно в Instagram розповіла дієтологиня Тетяна Лакуста. Вона дала декілька цінних порад, як значно зменшити час приготування їжі вдома.

Маринування м’яса та птиці заздалегідь

Як зменшити час приготування їжі вдома: корисні поради для українських господинь
  • Зменшує швидкість приготування.
  • Дозволяє заморозити у маринаді, зменшуючи час на заготівлю протягом місяця.
  • Дозволяє збільшити термін використання свіжого м’яса/птиці до заморозки.
  • Полегшення у травленні м’яса/птиці.
  • Збільшення всмоктування в ШКТ мінералів в присутності кислоти з маринаду та збільшення їх біодоступності.

Приготування декількох видів гарнірів одночасно на 2-3 дні наперед

Як зменшити час приготування їжі вдома: корисні поради для українських господинь
  • Печена картопля ( в омлет, як окремий вид гарніру).
  • Відварити декілька видів круп одночасно, розмістити в контейнери ( гречка - обід/ ячмінна крупа - вечеря).
  • Макарони ( в омлет, в холодні салати з макаронами, як окремий вид гарніру).

Використовуйте заготівлі на супи/бульони/борщі

Як зменшити час приготування їжі вдома: корисні поради для українських господинь
  • Відварити бульон, розфасувати по одноразовим стаканам/ зіп пакетам. За потребою - додати до овочевого відвару, отримавши додатковий білковий елемент у страві
  • Заготівлі - борщова заправка ( відварена квасоля та порізані овочі: цибуля, морква, буряк/ овочевий набір під овочеві супи: цукіні, цибуля, морква, цвітна капуста, болгарський перець, варений нут)

На OBOZ.UA є багато рецептів, які можна заготовити наперед:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти