Відео дняЯк зварити розсипчастий рис, який не перетвориться на кашу: ділимося точними пропорціями
Рис – дуже цінний і смачний продукт, який найкраще їсти у вареному вигляді, без додавання спецій, овочів та олії. Але обов'язково потрібно знати деякі правила при приготуванні рису, щоб він не склеївся в процесі приготування страв.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram корисними порадами, як зварити розсипчастий рис, який у процесі приготування не перетвориться на кашу.
Інгредієнти:
- рис довгозернистий 1 склянка
- вода 1 склянка
- сіль
Порада: склянка може бути будь-якого об'єму, важливі лише однакові пропорції води та рису. Пропорції приготування рису 1:1, забудьте пропорції 1:2,1:3!
Спосіб приготування:
1. Ретельно промийте кілька разів у холодній воді. Рис перемішуємо у воді і ніби перетираємо в долонях, щоб змити якнайбільше крохмалю. Варити рис потрібно тоді, коли вода після промивання буде прозорою!
2. Висипаємо рис у каструлю з товстим дном (бажано). Заливаємо холодною водою так, щоб вода зверху покрила зерно на пів сантиметра.
3. Включаємо сильний вогонь, ставимо каструлю без кришки та чекаємо, поки закипить вода. Як тільки вода закипить, каструлю накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до середнього і залишаємо варитися приблизно 15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: