Відео дняЯкий інгредієнт додати в суп, щоб він вийшов наваристий: відповідь вас здивує
Суп традиційно вважають простою стравою, але зробити його справді наваристим і ситним вдається не завжди. Багато господинь впевнені, що без м’яса досягти потрібного смаку неможливо. Насправді існує простий інгредієнт, який здатен перетворити навіть легкий овочевий суп на густу й ароматну страву. Достатньо додати його під час приготування, і результат обов’язково здивує.
Відео дняРедакція FoodOboz розповість, що можна додати в суп для наваристості. Продукт дуже простий.
Червона сочевиця – секрет наваристого супу
Щоб отримати насичений бульйон без використання м’яса, достатньо додати в каструлю червону сочевицю. Вона швидко розварюється, робить суп густим і надає йому ніжного горіхового присмаку. Крім того, сочевиця чудово поєднується з овочами та спеціями, тому страва виходить особливо ароматною й апетитною.
Як правильно використовувати сочевицю
1. Сочевицю потрібно добре промити під проточною водою.
2. Засипати бобові у киплячий суп приблизно за 20-25 хвилин до закінчення варіння.
3. Сочевиця добре поєднується з картоплею, морквою, цибулею, зеленню, а також зі спеціями – куркумою, паприкою чи лавровим листом.
4. Частину готової сочевиці можна перебити блендером і повернути у каструлю, щоб надати супу ніжної кремової текстури.
Переваги сочевиці в супі:
- робить страву більш ситною навіть без м’яса;
- надає бульйону виразного смаку;
- готується значно швидше, ніж м’ясо;
- дозволяє урізноманітнити звичні рецепти.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: