Який особливий інгредієнт для вдалого смаку додати в печінковий паштет: ідеальна закуска на свята

Печінковий паштет – чудова святкова закуска. Масу можна просто намастити на хліб або грінки. Найголовніше – поєднати м'ясо з правильними інгредієнтами.

Ідея приготування легкого печінкового паштету  опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко (olga riabenko) в Instagram. Для яскравого смаку потрібно додати яблука.

Інгридієнти:

• куряча печінка – 600 г
• масло – 100 г
• яблуко – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• чебрець – 3-4 гілочки
• вода – 100 мл.
• вершки 33% – 250 мл.
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Промити печінку, видалити плівки та зайву вологу.

2. В форму для запікання викласти печінку, яблуко, цибулю, моркву, чебрець та масло.

3. Додати сіль, перець та влити воду.

4. Запікати за температури 200 градусів протягом години.

5. Викласти все в блендер та вилити з форми весь сік та вершки.

6. Подрібнити до однорідної кремової консистенції.

7. Викласти готовий паштет у форму і дати йому охолонути за кімнатної температури.

8. Поставити паштет у холодильник на ніч та дати йому стабілізуватися.

9. Подавати паштет з улюбленим хлібом та абрикосовим джемом (за бажанням) або просто з чашкою чаю.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Паштет з курячої печінки з медом
• Паштет з сала
• Паштет з оселедця