Який смачний осінній салат приготувати з гарбуза: дуже легка та поживна страва

Сезон гарбуза у розпалі. Такий овоч не лише корисний, але й універсальний. Можна зробити як суп, так і дуже поживний та легкий салат.
Ідея приготування смачного осіннього салату з гарбузом опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann.food в Instagram. Овоч дуже смачно поєднується з сиром та зі шпинатом.

Відео дня

Інгредієнти:

• гарбуз – 250 г
• сир – 100 г
• бебі шпинат – 200 г
• гарбузове насіння – за смаком
• розмарин – 1 гілочка
• оцет бальзамічний – за смаком
• сіль – за смаком
• перець чорний мелений – за смаком
• оливкова олія
• прованські трави – за бажанням (посипати зверху)

Спосіб приготування:

1. Очищений від шкірки і нарізаний кубиками гарбуз викласти на деко, полити оливковою олією та додати гілочку свіжого розмарину.

2. Запікати за температури 180 градусів до готовності (15-20 хвилин залежно від сорту гарбуза).

3. Нарізати блакитний сир з пліснявою.

4. Змішати оливкову олію із сіллю, перцем і бальзамічним оцтом.

5. Листя шпинату змішати із соусом і викласти на тарілку.

6. Зверху викласти шматочки гарбуза та сир, посипати насінням або горішками.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат із сирим гарбузом
• Салат з гарбузом і авокадо
• Запіканка із гарбуза