Який смачний салат приготувати з печінкою: рецепт з майонезом
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Салат із курячої печінки, маринованих огірків та обсмажених овочів виходить насиченим і досить ситним. Для нього не потрібні складні інгредієнти, а основну підготовку можна зробити заздалегідь. Печінку спочатку відварюють, потім нарізають і змішують із морквою, цибулею та огірками. Завершальний штрих – майонез, який робить салат соковитим і добре поєднує всі компоненти.
Ідея приготування смачного майонезного салату з печінкою опублікована на сторінці tetiana.cooks в Instagram.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 г
- цибуля – 2 шт.
- морква – 1 велика
- мариновані огірки – 4 шт.
- майонез – за смаком
- олія – для смаження
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Курячу печінку очистіть від зайвих плівок і добре промийте. Покладіть у каструлю з підсоленою водою та варіть приблизно 20 хвилин після закипання.
2. Готову печінку дістаньте, остудіть і наріжте невеликими шматочками або соломкою.
3. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву натріть на крупній тертці. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії та обсмажте овочі до м’якості. Не потрібно сильно засмажувати їх, достатньо, щоб цибуля стала прозорою, а морква добре розм’якшилася.
4. Мариновані огірки наріжте тонкою соломкою. Вони додадуть салату виразного смаку та добре доповнять ніжну печінку й солодкувату моркву.
5. У великій мисці з’єднайте нарізану курячу печінку, обсмажені цибулю та моркву, а також мариновані огірки. Додайте майонез, посоліть і поперчіть за смаком.
6. Обережно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно вкрилися заправкою.
7. Готовий салат можна одразу подавати до столу. Якщо дати йому трохи постояти, смаки інгредієнтів стануть більш виразними. Така закуска добре підходить для домашнього обіду, вечері або святкового меню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
