Какой вкусный салат приготовить с печенью: рецепт с майонезом
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Салат из куриной печени, маринованных огурцов и обжаренных овощей получается насыщенным и довольно сытным. Для него не нужны сложные ингредиенты, а основную подготовку можно сделать заранее. Печень сначала отваривают, затем нарезают и смешивают с морковью, луком и огурцами. Завершающий штрих – майонез, который делает салат сочным и хорошо объединяет все компоненты.
Идея приготовления вкусного майонезного салата с печенью опубликована на странице tetiana.cooks в Instagram.
Ингредиенты:
- куриная печень – 500 г
- лук – 2 шт.
- морковь – 1 крупная
- маринованные огурцы – 4 шт.
- майонез – по вкусу
- растительное масло – для жарки
- соль – по вкусу
- черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Куриную печень очистите от лишних пленок и хорошо промойте. Положите в кастрюлю с подсоленной водой и варите примерно 20 минут после закипания.
2. Готовую печень достаньте, остудите и нарежьте небольшими кусочками или соломкой.
3. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте овощи до мягкости. Не нужно сильно их обжаривать, достаточно, чтобы лук стал прозрачным, а морковь хорошо размягчилась.
4. Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой. Они придадут салату яркий вкус и хорошо дополнят нежную печень и сладковатую морковь.
5. В большой миске смешайте нарезанную куриную печень, обжаренные лук и морковь, а также маринованные огурцы. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.
6. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
7. Готовый салат можно сразу подавать к столу. Если дать ему немного постоять, вкусы ингредиентов станут более выраженными. Такая закуска хорошо подходит для домашнего обеда, ужина или праздничного меню.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
