Яку частину свинини можна смачно запекти в духовці: м'ясо вийде дуже соковитим
З м'якої та пружної свинини часто готують відбивні. Але таке м'ясо можна дуже смачно запекти в духовці. Для того, щоб свинина не була сухою, додайте шматочки соковитих помідорів, а також цибулі.
Ідея приготування соковитої запеченої свинини з помідорами опублікована на сторінці фудблогерки radostina ksenia в Instagram.
Інгредієнти:
- биток – 1 кг.
- помідор – 1 шт
- цибуля – 1 шт.
- сіль, перець – за смаком
Інгредієнти для соусу:
- сметана – 3 ст л.
- соєвий соус – 2 ст.л.
- кетчуп – 1 ст.л.
- часник – 2 зубчика
Спосіб приготування:
1. В мʼясі зробити надрізи.
2. Покласти в них помідор і цибулю.
3. Посолити і поперчити за смаком.
4. Для соусу змішати сметану, соєвий соус, кетчуп і подрібнений часник.
5. Змастити мʼясо соусом, загорнути у фольгу.
6. Залишити мінімум на годину.
7. Відправити в духовку на годину за температури 110 градусів.
8. Потім розгорнути мʼясо і відправити ще на 40-50 хвилин за температури 180 градусів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: