З чим, окрім м'яса, приготувати смачні голубці: результат вас приємно здивує

З чим, окрім м'яса, приготувати смачні голубці: результат вас приємно здивує

Смачні голубці можна приготувати не лише з м'ясом. Страва вийде ситною і достатньо бюджетною, якщо у листя загорнути звичайну картоплю. Подавати найкраще традиційно, зі сметаною.

Відео дня

Ідея приготування ситних голубців з тертою картоплею опублікована на сторінці фудблогерки Мирослави Пекарюк (myroslava_pekariuk) в Instagram. До натертої картоплі потрібно додати один незвичний інгредієнт – відварену манку.

З чим, окрім м'яса, приготувати смачні голубці: результат вас приємно здивує

Інгредієнти:

  • капуста (маленька) – 1 шт.
  • картопля – 400 г
  • манна крупа – 20 г
  • цибуля – 1 шт.
  • яйця – 1 шт.
  • сметана – 1 ст.л.
  • вода – 120 мл.
  • сіль/перець

Спосіб приготування:

З чим, окрім м'яса, приготувати смачні голубці: результат вас приємно здивує

1. У підсолену киплячу воду додати манну крупу, постійно помішуючи, доки каша не загусне, відставити.

2. Цибулю нарізати дрібним кубиком.

З чим, окрім м'яса, приготувати смачні голубці: результат вас приємно здивує

3. Трохи її підсмажити, перемішати з манною кашею.

4. Картоплю натерти на дрібній тертці (як на деруни) і відцідити з неї крохмаль.

З чим, окрім м'яса, приготувати смачні голубці: результат вас приємно здивує

5. Змішати картоплю з манною кашею, додати сметану, сіль, перець, яйце і перемішати.

6. З капусти вирізати качан, покласти її в поліетиленовий пакет.

7. Зав'язати, поставити у мікрохвильовку на 5 хвилин.

З чим, окрім м'яса, приготувати смачні голубці: результат вас приємно здивує

8. Потім зняти листки і залишити трохи охолонути.

9. Кожен листок розрізати навпіл, вирізати серединку.

10. Викласти на нього начинку і обережно закрутити в трубочку (начинка виходить рідкою, але не лякайтесь, так має бути).

З чим, окрім м'яса, приготувати смачні голубці: результат вас приємно здивує

11. У каструлю на дно покласти залишки капусти, обережно викласти зверху голубці, залити їх водою (трохи більше половини каструлі), поставити запікатись в духовці за температури 180 градусів на 45 хвилин і залишити охолонути.

12. Підсмажити їх на сковорідці (найкраще це робити наступного дня, коли голубці трохи настояться) з олією до золотистості, посолити і подавати зі сметаною.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти