З чим подати картоплю на Великдень: рецепт соковитих українських кручеників

Крученики – традиційна українська страва. Такі вироби стануть чудовим доповненням до картопляного пюре на вашому Великодньому столі. Готуються максимально просто і швидко.

Відео дня

Ідея приготування соковитих м'ясних кручеників до Великодня опублікована на сторінці фудблогерки Діани Куліковської (diana kulikovska) в Instagram. 

Інгредієнти:

• м'ясо лопатка – півтора кілограми
• морква – 5 шт.
• лук – 3 шт.
• гриби – 200 г

• сіль, перець, паприка – за смаком
• олія для змаження
• сир твердий – 100 г
• кріп – 3 гілочки

Інгредієнти для підливки:

• сметана – 3 ст.л.
• борошно
• сіль
• перець
• часник – за смакоммуки.

Спосіб приготування:

1. М'ясо відбити, додати спеції.

2. Нарізати овочі.

3. Сформувати крученики з начинкою, обсмажити з двох сторін.

4. Далі до води додати сметану, борошно, спеції та часник.

5. Коли закипить – занурити крученики.

6. Залишити на 25 хвилини покипіти під кришко.

7. Після цього далі натерти зверху сир і поставити ще на 30 хвилин у духовку без кришки.

8. За бажанням зверху додати подрібнену зелень.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Зрази м'ясні
• М'ясні канелоні в соусі
• Крокети м'ясні