С чем подать картошку на Пасху: рецепт сочных украинских кручеников

Крученики – традиционное украинское блюдо. Такие изделия станут отличным дополнением к картофельному пюре на вашем Пасхальном столе. Готовятся максимально просто и быстро.

Видео дня

Идея приготовления сочных мясных кручеников к Пасхе опубликована на странице фудблогера Дианы Куликовской (diana kulikovska) в Instagram.

Ингредиенты:

• мясо лопатка – полтора килограмма
• морковь – 5 шт.
• лук – 3 шт.
• грибы – 200 г

• соль, перец, паприка – по вкусу
• масло для жарки
• сыр твердый – 100 г
• укроп – 3 веточки

Ингредиенты для подливки:

• сметана – 3 ст.л.
• мука
• соль
• перец
• чеснок – по вкусу муки.

Способ приготовления:

1. Мясо отбить, добавить специи.

2. Нарезать овощи.

3. Сформировать крученики с начинкой, обжарить с двух сторон.

4. Далее к воде добавить сметату, муку, специи и чеснок.

5. Когда закипит – погрузить крученики.

6. Оставить на 25 минут покинуть под крышку.

7. После этого натереть сверху сыр и поставить еще на 30 минут в духовку без крышки.

8. По желанию сверху добавить измельченную зелень.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Зразы мясные
• Мясные канелони в соусе
• Крокеты мясные