З чого приготувати домашній плавлений сир: значно кращий за магазинний
Плавлений сир дуже легко приготувати в домашніх умовах. За мінімальну кількість часу у вас вийде дійсно якісний продукт без хімії та різноманітних підстлювачів смаку. До того ж, така страва досить бюджетна.
Ідея приготування домашнього плавлиного сиру опублікована на сторінці фудблогерки gordynovskaya в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир 9% – 500 г
- яйця – 2 шт.
- вершкове масло – 100 г
- сіль – 1 ч.л.
- лимонна кислота – 1/3 ч.л.
- сода – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Змішати всі інгредієнти у каструльці з товстим дном
2. Збити блендером.
3. Поставити на вогонь.
4. Довести до кипіння та варити 8-9 хвилин, постійно помішуючи (маса стає більш рідкою та тягучою).
5. Знову збити блендером до повної однорідності без грудочок.
6. Додати за бажанням начинку чи спеції, трохи охолодити до кімнатної температури.
7. Поставити в холодильник мінімум на 3 години.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: