МоваЯзык
Головна Блоги

Проста ачма з сиром

Проста ачма з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Ачма
Поділитися

Ачма - знаменита на весь світ грузинська випічка. За класичною технологією приготування вона є достатньо трудомісткою, але якщо використовувати вже готовий лаваш, справа істотно спроститися. Це ми й пропонуємо вам зробити.

Відео

Інгредієнти

Знежирений сир 600 г

Лаваш 2 великі листи

Сир твердий 300 г

Кефір за смаком

Сіль за смаком

Приготування

Проста ачма з сиром - Крок 1 1
Проста ачма з сиром - Крок 2 2
Проста ачма з сиром - Крок 3 3
1

Підготуємо начинку. 600 г знежиреного сиру змішуємо в мисці з 230 г натертого твердого сиру і, посоливши, перемішуємо суміш до однорідності.

2

Начинка готова. Тепер 2 великі листа лаваша вирізаємо за формою жароміцної форми, в якій буде формуватися та випікатися ачма. У нас вийшло 4 листи. Один з них ми кладемо на дно форми й поливаємо кефіром.

3

Зверху на лаваш викладаємо третину приготовленої начинки й рівномірно розподіляємо її.

Проста ачма з сиром - Крок 4 4
Проста ачма з сиром - Крок 5 5
Проста ачма з сиром - Крок 6 6
4

Повторюємо аналогічні дії з другим і третім лавашами, чергуючи їх з начинкою. Єдиною відмінністю є те, що їх ще необхідно вмочити в кефір, щоб вони просочилися з обох сторін. Тому в посудину наливаємо кефір, опускаємо лаваші й тільки тоді формуємо з них наступні шари ачми.

5

Вмочивши четвертий лист лаваша в кефір, викладаємо його на ачму, поливаємо ще кефіром і посипаємо 70 г натертого сиру.

6

Відправляємо ачму у розігріту до 180 градусів духовку й випікаємо її 30 хвилин. Ви орієнтуйтеся по власній духовці: коли ачма стала золотистою, вона готова.

Проста ачма з сиром - Крок 7 7
Смачного!
7

Давши готовій ачмі трохи охолонути, подаємо її на стіл. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати