Замість котлет до картопляного пюре: рецепт соковитих мітболів з фаршу

Мітболи – проста альтернатива котлетам. Такі вироби стануть чудовим доповненням до картопляного пюре. Готуються дуже просто та швидко.

Ідея приготування соковитих фрикадельок у вершковому соусі опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instagram. Мітболи потрібно протушкувати у вершковому соусі на основі бульйону.

Інгредієнти:

• фарш – 500 г
• яйце – 1 шт.
• панірувальні сухарі – 70 г
• спеції – за смаком
• часник – 1 зубок
• молоко – 50 мл.

Інгредієнти для соусу:

• вершкове масло – 30 г
• борошно – 2 ст.л.
• бульйон курячий – 300 мл.
• вершки – 100 мл.
• соєвий соус

Спосіб приготування:

1. Спочатку до фаршу додати панірувальні сухарі, яйце, сіль, перець за смаком, часник та спеції.

2. Сформувати фрикадельки та обсмажити до золотисті.

3. Зняти з пательні та готувати соус.

4. Розтопити вершове масло, додати борошно, курячий бульйон, вершки та соєвий соус.

5. Заварити декілька хвилин та повернути фрикадельки, тушкувати під кришкою що 10-15 хвилин.

6. Подавати з картопляним пюре

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Котлети з фаршу
• Биточки з фаршу
• Відбивні з фаршу