Вместо котлет к картофельному пюре: рецепт сочных митболов из фарша

Митболы – простая альтернатива котлетам. Такие изделия станут отличным дополнением к картофельному пюре. Готовятся очень просто и быстро.

Идея приготовления сочных фрикаделек в сливочном соусе опубликована на странице фудблогера mariiam foodblog в Instagram. Митболы нужно протушить в сливочном соусе на основе бульона.

Ингредиенты:

• фарш – 500 г
• яйцо – 1 шт.
• панировочные сухари – 70 г
• специи – по вкусу
• чеснок – 1 зубок
• молоко – 50 мл.

Ингредиенты для соуса:

• сливочное масло – 30 г
• мука – 2 ст.л.
• бульон куриный – 300 мл.
• сливки – 100 мл.
• соевый соус

Способ приготовления:

1. Сначала к фаршу добавить панировочные сухари, яйцо, соль, перец по вкусу, чеснок и специи.

2. Сформировать фрикадельки и обжарить до золотистой.

3. Снять с сковороды и готовить соус.

4. Растопить сливочное масло, добавить муку, куриный бульон, сливки и соевый соус.

5. Заварить несколько минут и вернуть фрикадельки, тушить под крышкой 10-15 минут.

6. Подавать с картофельным пюре

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты из фарша
• Биточки из фарша
• Отбивные из фарша