Замість магазинних намазок: як приготувати смачний рибний паштет на хліб
Домашні намазки дедалі частіше витісняють магазинні аналоги, адже їх легко приготувати з простих продуктів. Рибний паштет – вдалий варіант для сніданку, перекусу або швидкої закуски до столу. Він має ніжну текстуру, насичений смак і добре поєднується зі свіжим хлібом або тостами. До того ж, такий паштет готується за кілька хвилин і не потребує складних кулінарних навичок.
Ідея приготування смачного рибного паштету на хліб опублікована на сторінці фудблогерки katia cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- червона риба – 400 г
- вершковий сир – 200 г
- лимонний сік – з половини лимона
- апельсинова цедра з 1 апельсина
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Червону рибу відваріть у злегка підсоленій воді або запечіть у духовці до готовності.
2. Дайте їй повністю охолонути, після чого розберіть на шматочки, видаливши кістки та шкірку за потреби.
3. Перекладіть рибу в чашу блендера, додайте вершковий сир, лимонний сік, апельсинову цедру та сіль.
4. Збийте масу до однорідної, гладкої консистенції без грудочок.
5. Готовий рибний паштет перекладіть у контейнер і за бажанням охолодіть у холодильнику 20-30 хвилин.
6. Подавайте намазку зі свіжим або підсушеним хлібом, грінками чи крекерами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: