Замість звичного пюре: як смачно приготувати картоплю, щоб сподобалась усім
Картопля – один із найпростіших і найпопулярніших гарнірів. Але навіть звичний продукт можна приготувати по-новому. Для цього не потрібно складних інгредієнтів чи багато часу. Достатньо змінити спосіб приготування – і смак стане значно цікавішим. Спробуйте цей варіант для щоденного меню.
Ідея приготування смачної запеченої картоплі із зеленню та часником опублікована на сторінці фудблогерки anastasia zhakulina в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля молода (невеликого розміру) – 700–900 г
- вершкове масло – 40-50 г
- часник – 2-3 зубчики
- сіль – за смаком
- перець чорний мелений – за смаком
- зелень (кріп або петрушка) – за смаком
Спосіб приготування:
1. Добре вимийте картоплю і, за потреби, очистьте. Розріжте кожну картоплину навпіл.
2. Закип’ятіть воду, додайте сіль і викладіть картоплю.
3. Варіть приблизно 10 хвилин до напівготовності.
4. Злийте воду та дайте картоплі трохи обсохнути.
5. Розігрійте сковорідку, додайте вершкове масло і подрібнений часник. Коли з’явиться аромат, викладіть картоплю зрізом донизу.
6. Обсмажуйте на середньому вогні до золотистої скоринки, періодично перевертаючи.
7. В кінці приготування додайте сіль, перець і подрібнену зелень, перемішайте та одразу подавайте.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: