Запечена цвітна капуста в хрусткому паніруванні: як приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Запечена цвітна капуста може стати чудовою альтернативою звичним гарнірам або легкою самостійною стравою. Завдяки хрусткому паніруванню вона виходить апетитною зовні та ніжною всередині. Для приготування знадобиться мінімум інгредієнтів, а весь процес не забере багато часу. Такий рецепт цвітної капусти в духовці стане у пригоді як для сімейного обіду, так і для вечері.
Ідея приготування запеченої цвітної капусти опублікована на сторінці фудблогерки yulia smachno tyt в Instagram.
Інгредієнти:
- цвітна капуста – 1,2 кг.
- вода – 2 л
- яйця – 2 шт.
- панірувальні сухарі – 100 г
- сіль – 0,5 ч.л. для капусти та дрібка для панірування
- сухий часник або улюблені спеції – за смаком (якщо використовуються звичайні панірувальні сухарі)
- рослинна олія – для змащування дека
Спосіб приготування:
1. Розберіть цвітну капусту на невеликі суцвіття та викладіть у каструлю.
2. Залийте овоч водою, доведіть до кипіння та одразу вимкніть вогонь. Злийте воду й дайте капусті трохи охолонути.
3. Додайте до суцвіть яйця та акуратно перемішайте, щоб вони рівномірно вкрили кожен шматочок.
4. Панірувальні сухарі змішайте із дрібкою солі та, за бажанням, додайте сухий часник або інші спеції.
5. Кожне суцвіття добре обваляйте в паніруванні з усіх боків.
6. Викладіть капусту на деко, злегка змащене рослинною олією, залишаючи невеликі проміжки між шматочками.
7. Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин, доки панірування не стане золотистим і хрустким.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
