Запечені рулетики з баклажанів під сиром: як приготувати смачну сезонну страву
З баклажанів часто готують різноманітну консервацію або рагу. Також такий овоч можна дуже смачно запекти під сиром. Сформуйте рулетики, додавши всередину ніжну начинку.
Ідея приготування смачних рулетиків з баклажанів опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- баклажани – 2 шт.
- сир рікота
- сир твердий
- масло
- томатна паста
- яйце – 1 шт.
- спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Баклажани помити та нарізати їх на тонкі слайси.
2. Посолити, злегка змастити олією і запікати в духовці за температури 180 градусів 20 хвилин.
3. Для начинки змішати рікоту з яйцем, додайте улюблені спеції та добре перемішати.
4. Для соусу на сковорідці розтопити масло, додати томатну пасту, трішки води і довести до кипіння.
5. На дно форми для запікання вилити соус.
6. На кожну смужку баклажану викласти сирну начинку і загорнути рулетиком.
7. Викласти рулетики у форму, посипати тертим сиром Рівненським від ТМ Щедрик та запікайте ще 20 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: