Запечені рулетики з баклажанів під сиром: як приготувати смачну сезонну страву

З баклажанів часто готують різноманітну консервацію або рагу. Також такий овоч можна дуже смачно запекти під сиром. Сформуйте рулетики, додавши всередину ніжну начинку.

Ідея приготування смачних рулетиків з баклажанів опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.

Інгредієнти:

• баклажани – 2 шт.
• сир рікота
• сир твердий
• масло
• томатна паста
• яйце – 1 шт.
• спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Баклажани помити та нарізати їх на тонкі слайси.

2. Посолити, злегка змастити олією і запікати в духовці за температури 180 градусів 20 хвилин.

3. Для начинки змішати рікоту з яйцем, додайте улюблені спеції та добре перемішати.

4. Для соусу на сковорідці розтопити масло, додати томатну пасту, трішки води і довести до кипіння.

5. На дно форми для запікання вилити соус.

6. На кожну смужку баклажану викласти сирну начинку і загорнути рулетиком.

7. Викласти рулетики у форму, посипати тертим сиром Рівненським від ТМ Щедрик та запікайте ще 20 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Баклажани з соєвим соусом
• Фаршировані квашені баклажани
• Мариновані баклажани в каструлі