Зелена аджика: як приготувати пікантне доповнення до страв

Зелена аджика – це ідеальне доповнення до будь-яких м’ясних страв. Вона поєднує в собі свіжість овочів та незрівняний аромат зелені.

Відео дня

Як приготувати зелену аджику так, щоб її смак вражав та хотілось з’їсти ще, в Instagram розповіла фудблогерка Ольга Рябенко. Найкраще в цьому рецепті те, що аджика не потребує жодної термічної обробки.

Інгредієнти

• Петрушка – пучок

• Крім – пучок
• Часник – 1 голівка
• Гострий перець – 1-2 шт
• Солодкий перець – 4 шт
• Олія – 100 мл
• Сіль – 1 ст.л.
• Цукор – 5 ст.л.
• Оцет яблучний – 6 ст.л.

Спосіб приготування

1. Зелень та овочі пропустити через м’ясорубку.

2. Додати сіль, цукор, олію та оцет.

3. Перемішати та перекласти в банки.

4. Зберігати в холодильнику або прохолодному місці. Виходить 2 банки обʼємом 370 мл.

На OBOZ.UA є й інші рецепти аджики:

• Аджика з перцю
• Суха аджика
• Аджика зі слив