Смачні кульки
Фрикадельки - це маленькі м'ясні кульки з фаршу. Фарш для цієї страви підходить будь-який, причому його навіть можна змішувати, від цього вони стають тільки смачнішими. Ця страва дуже популярна в німецькій кухні. Готуються фрикадельки дуже легко, їх можна заморожувати та використовувати для найрізноманітніших страв
Як краще готувати страву
У фарш для фрикадельок додають яйця, борошно, цибулю, часник й т.ін. Якщо Ви хочете щоб фрикадельки вийшли максимально ніжними, прокрутіть фарш кілька разів. Ще до фаршу дехто додає трішки вершкового масла для поліпшення смаку. Також фарш перед приготуванням можна відбити. М'ясні кульки ліпляться руками. Щоб фарш не прилипав до рук, їх потрібно змочити водою. Фрикадельки смажать, тушкують, відварюють. Напевно, найпопулярніша страва з фрикадельками - це суп. Для цього їх кидають в киплячу воду на кілька хвилин. Далі їх дістають, а бульйон виливають, щоб суп вийшов прозорим. Тепер варені фрикадельки заливають питною водою, додають картоплю, а наприкінці - засмажені моркву та цибулю.
Як зберігати
Щоб заморозити фрикадельки покладіть їх на тацю і приберіть в морозилку, але нічим не накривайте. Після їх заморожування перекладіть до пакету або контейнера для їжі, щільно закривши. Розморожуйте, коли це буде необхідно. На сьогодні існують сотні рецептів приготування фрикадельок. Ми зібрали найбільш актуальні та смачні. Це проста страва, яку без проблем приготують навіть початківці. Смачного.
