МоваЯзык
Головна Блоги

Суп рибалки

Суп рибалки з горбуші
Горбуша - риба, яка відрізняється великим вмістом вітамінів і мінералів. Крім того, що горбуша корисна, вона ще й дуже смачна. У наш час існує безліч різноманітних ...
Суп корейських рибалок
Особливістю даного супу є те, що його можна готувати з усіх видів риби. Більш того, для його приготування нам знадобляться навіть голови і хвости. Також, варто ...
Суп рибалки з креветками
В даному рецепті ми будемо використовувати велику кількість морепродуктів, серед яких будуть і креветки. Також, для приготування бульйону, ми використаємо панцири ...
Суп рибалки з морепродуктів
Такий незвичайний, але дуже смачний, суп з морепродуктами обов'язково необхідно приготувати хоча-б раз. Не кожен суп буде в собі так ідеально поєднувати томати і вершки. ...
Суп рибалки по-італійськи
Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати просту і одночасно оригінальну страву. Річ у тім, що готувати її так само просто, як і звичайну юшку. Але в результаті у вас вийде ...
Суп рибалки з рибного асорті
Для приготування нашого супу ми будемо використовувати 4 голови риби і 2 тушки. Цього буде достатньо, щоб приготувати 5 літрів смачного супу, в якому не буде кісточок, ...

Суп рибалки

Рибні супи дуже легкі, корисні та ситні. Важливо також розуміти, що суп з риби та всім відома уха — це абсолютно різні страви. Уха має свої відмінні риси приготування, і варити її можна не з кожної риби. А ось суп рибалки може бути приготований навіть з рибних консервів. Але враховуйте ще й те, що супи з такої риби як лящ, вобла, сазан часом можуть мати злегка гіркуватий присмак. Тому супи з такою рибою більше на любителя. У рибний суп додають найрізноманітніші інгредієнти: рис, пшоно, овочі, морепродукти та ряд спецій. Все залежить тільки від Ваших уподобань.

Рибні супи на будь-який смак

Червона риба чудово підходить для рибних супів. Форель, сьомга, лосось — відмінний вибір. Якщо Вам потрібен дієтичний суп, тоді беріть горбушу. Дуже смачними виходять супи з тріски та скумбрії. Примітно, що така пісна морська риба, як хек, тріска будуть хорошою основою для створення рибних супів з сиром, пшоном, рисом. Зрозуміло, риба для супу обов'язково має бути свіжою. Визначити це можна по зябрах. Якщо вони червоні значить риба свіжа. А якщо зябра темні, то скоріш за все риба вже зіпсувалася. Куплену рибу як слід промийте і випатрайте, відріжте голову, хвіст, плавники та зваріть з них рибний бульйон.

Смачна і корисна страва

Для супу рибу очищають від кісток і хребта або ж варять цілою. Але при цьому цілу рибу дуже важливо не переварити. Річ у тім, що переварена риба може розпастися на частини, і всі її дрібні кісточки потраплять прямо до супу. Ось чому, як тільки Ви помітите, що риба переварюється, її потрібно відразу ж зняти з вогню. Якщо Ви готуєте суп з рибних консервів, то можете брати як рибу в томаті, так і в олії. Найбільш популярні консерви для такої страви — скумбрія в олії. Готовий рибний суп вийде дуже смачним. Ми зібрали для Вас найкращі рецепти рибних супів. Смачного.