МоваЯзык

Суп рибалки з горбуші

Суп рибалки з горбуші - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Суп рибалки
Поділитися

Горбуша – риба, яка відрізняється великим вмістом вітамінів і мінералів. Крім того, що горбуша корисна, вона ще й дуже смачна. Нині існує безліч різноманітних рецептів з використанням цієї риби. Ми ж вирішили зупинитися на супі рибалки, а цей рецепт дозволить зберегти максимальну кількість корисних речовин у страві.

Відео

Інгредієнти

Морква 2 шт

Цибуля ріпчаста 3 шт

Картопля 12 шт

Горбуша 1 шт

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Оливкова олія для смаження

Лавровий лист 1-2 шт

Зелень 1-2 пучка

Рис 100 г

Приготування

Суп рибалки з горбуші - Крок 1 1
Суп рибалки з горбуші - Крок 2 2
Суп рибалки з горбуші - Крок 3 3
1

Спочатку почистимо і випатраємо рибу. Поріжемо горбушу і викладемо в каструлю. Заливаємо в каструлю воду і ставимо на плиту варитися бульйон.

2

Кубиками нарізаємо цибулю, а моркву ріжемо на бруски.

3

Коли бульйон буде готовий, викладемо рибу з каструлі. Процідимо бульйон через сито.

Суп рибалки з горбуші - Крок 4 4
Суп рибалки з горбуші - Крок 5 5
Суп рибалки з горбуші - Крок 6 6
4

У проціджений бульйон висипаємо довгозернистий пропарений рис.

5

Поки вариться рис, розберемо відварену рибу. Нам необхідно відокремити м'ясо горбуші від кісточок. Після того, як ми відокремимо м'ясо, а рис звариться, можемо додавати шматочки риби в суп.

6

На сковороді з оливковою олією обсмажимо цибулю і моркву до м'якості.

Суп рибалки з горбуші - Крок 7 7
Суп рибалки з горбуші - Крок 8 8
Смачного!
7

Висипаємо в суп обсмажені цибулю і моркву. Додаємо сіль і перець за смаком.

8

За пару хвилин до повної готовності супу нам необхідно додати нашатковану зелень: цибулю, кріп і петрушку.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати