Перші стравиСупи

Суп з плавленим сиром та ковбасою

6
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Суп з плавленим сиром та ковбасою

Суп з сиром і ковбасою — це ідеальна страва для тих, хто любить смачно поїсти, але при цьому не хоче довго стояти біля плити. На приготування цього супу ви витратите не більше 30-40 хвилин, однак результат здивує навіть найвідчайдушніших скептиків. Суп за цим рецептом виходить напрочуд наваристий, ситний і дуже смачний.

Інгредієнти

Вода3 літра
Картопля5-6 шт.
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Плавлений сирок2 шт.
Ковбаски копчені5-6 шт.
Вермішель100 гр.
Рослинна оліяДля смаження
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Одну середню цибулину чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії кілька хвилин до м'якого стану.

cook step
2

Поки обсмажується цибуля, почистимо і натремо на дрібній тертці моркву. Як тільки цибуля стане напівпрозорого кольору, додаємо в сковорідку морквину. Перемішуємо наші овочі і смажимо до напівготовності. На це піде не більше 5 хвилин.

cook step
3

Картоплю чистимо і нарізаємо кубиком. Заливаємо водою і ставимо на плиту. Варимо до готовності картоплі. Не забудьте посолити воду.

cook step
4

Мисливські ковбаски нарізаємо кільцями. Для цього рецепту ви також можете використовувати сосиски, варену ковбасу або копчену ковбасу.

cook step
5

Як тільки картопля закипить, додаємо в суп засмажку. Все добре перемішуємо і додаємо сіль, мелений перець та інші спеції, які вам подобаються.

cook step
6

Варимо суп близько 15-20 хвилин, після чого додаємо нарізані ковбаски і натертий на тертці плавлений сир. Врахуйте, що ви можете просто нарізати плавлений сир кубиком або використовувати м'який плавлений сир. Справа в тому, що під час варіння сир в будь-якому випадку розтане, ніж надасть супу ніжного вершкового смаку. Варимо суп до повної готовності картоплі і розчинення плавленого сиру.

cook step
7

Додаємо вермішель, варимо суп ще близько 5 хвилин і знімаємо каструлю з плити.

cook step
8

Готовий суп подаємо до столу в гарячому вигляді. Прикрашаємо суп свіжою зеленню.

Схожі рецепти

Всі рецепти