![Суп з плавленим сиром та ковбасою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/27/cv1.jpg?size=636x424)
Суп з сиром і ковбасою — це ідеальна страва для тих, хто любить смачно поїсти, але при цьому не хоче довго стояти біля плити. На приготування цього супу ви витратите не більше 30-40 хвилин, однак результат здивує навіть найвідчайдушніших скептиків. Суп за цим рецептом виходить напрочуд наваристий, ситний і дуже смачний.
Інгредієнти
Вода3 літра |
Картопля5-6 шт. |
Цибуля1 шт. |
Морква1 шт. |
Плавлений сирок2 шт. |
Ковбаски копчені5-6 шт. |
Вермішель100 гр. |
Рослинна оліяДля смаження |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/16.png)
Одну середню цибулину чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо цибулю на рослинній олії кілька хвилин до м'якого стану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/24.png)
Поки обсмажується цибуля, почистимо і натремо на дрібній тертці моркву. Як тільки цибуля стане напівпрозорого кольору, додаємо в сковорідку морквину. Перемішуємо наші овочі і смажимо до напівготовності. На це піде не більше 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/34.png)
Картоплю чистимо і нарізаємо кубиком. Заливаємо водою і ставимо на плиту. Варимо до готовності картоплі. Не забудьте посолити воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/45.png)
Мисливські ковбаски нарізаємо кільцями. Для цього рецепту ви також можете використовувати сосиски, варену ковбасу або копчену ковбасу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/55.png)
Як тільки картопля закипить, додаємо в суп засмажку. Все добре перемішуємо і додаємо сіль, мелений перець та інші спеції, які вам подобаються.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/63.png)
Варимо суп близько 15-20 хвилин, після чого додаємо нарізані ковбаски і натертий на тертці плавлений сир. Врахуйте, що ви можете просто нарізати плавлений сир кубиком або використовувати м'який плавлений сир. Справа в тому, що під час варіння сир в будь-якому випадку розтане, ніж надасть супу ніжного вершкового смаку. Варимо суп до повної готовності картоплі і розчинення плавленого сиру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/75.png)
Додаємо вермішель, варимо суп ще близько 5 хвилин і знімаємо каструлю з плити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/27/83.png)
Готовий суп подаємо до столу в гарячому вигляді. Прикрашаємо суп свіжою зеленню.