Салати

Мариновані баклажани з коріандром та часником за 20 хвилин

легко
20
Аліна Фуді
Аліна Фуді
Аліна ФудіВсі рецепти повара
Мариновані баклажани з коріандром та часником за 20 хвилин

Баклажани можна готувати по-різному. З них виходять смачні закуски, салати та ікра. Ще їх можна консервувати, солити, фарширувати, квасити.

Інгредієнти

Баклажан2 шт.
Часник3-5 зуб.
Оцет 6%3 ст. л.
Кріпневеликий пучок
Коріандр1 ч. л.
Цукор1 ст. л.
Сіль1 ч. л.
Рослинна олія3 ст. л.

Приготування

cook step
1

Баклажани наріжте великим кубиком.

cook step
2

Воду доведіть до кипіння, викладіть баклажани та варіть 3-4 хвилини. Після виберіть шумівкою і дайте охолонути.

cook step
3

Часник подрібніть, дрібно поріжте зелень і додайте до баклажанів. Туди ж додайте оцет, олію, коріандр, сіль, цукор і дайте настоятися щонайменше 20 хвилин, але краще 1 годину.

cook step
4

Готові баклажани.

Схожі рецепти

Всі рецепти