Пісні салати
Салати — це легкі, смачні та поживні страви. Особливо вони актуальні для тих, хто дотримується правильного харчування, та тримає піст. Готуйте салати зі свіжих, солоних, відварених, маринованих або заморожених овочів і фруктів. З яких же овочів найкраще приготувати пісний салат? Варіантів багато: буряк, морква, капуста, редька, гарбуз, цибуля, часник, кабачки та різноманітна зелень. Ці овочі доступні в будь-яку пору року, а в якості гарніру до них завжди підійдуть рис, гречка та інші крупи.
Пісні продукти
Якщо Ви дотримуєтеся не надто суворого посту, можете додати до салату солону, консервовану або відварну рибу. І не варто нехтувати цією порадою, оскільки коли почнеться Великий пост, риба, яйця, м'ясо, молочні продукти будуть заборонені. Під час посту також не можна буде вживати майонез або сметану. Їх вдало замінять хрін, соєвий соус та рослинна олія. Також можна вибрати такі інгредієнти, яким навіть не знадобиться заправка. Якщо ж Ви любите готувати та хочете покращувати свої кулінарні навички, тоді можете готувати змішані заправки для пісних салатів. Внесіть різноманіття у свій раціон, щоб щодня створювати нові салати зі звичайних продуктів. Для цього потрібно всього лише міняти склад використовуваних інгредієнтів.
Корисні поради
Будь-який салат може вийти дуже смачним, головне правильно його приготувати. Овочі, зелень і фрукти мають свої таємниці. Так у листя зеленого салату потрібно видалити прожилки, стебла, зрізати корінці, там вітамінів немає, а ось нітратів дуже багато. Щоб листя стало хрустким, опустіть його в крижану воду, після чого обсушіть. Молоді огірки можна просто вимити, а зі старих краще зняти шкірку. Не соліть огірки відразу, щоб вони не стали водянистими. Помідори помийте і поріжте на свій смак. Якщо за рецептом необхідно зняти з помідорів шкірку, тоді опустіть їх в окріп, а потім в холодну воду. Так шкірка легко зніметься, а помідор залишиться цілим. Ріпу перед варінням почистіть від шкірки, а після того, як вона звариться, наріжте кубиками. Обираючи редьку беріть ту, яка більш важка, адже часом вона може бути порожньою всередині. Сьогоднішній вибір рецептів дозволяє готувати найрізноманітніші пісні салати на будь-який смак. Ми зібрали кращі варіанти приготування таких салатів. Готуйте з задоволенням.
