![Пісний салат з кальмарами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/16/postnyysalatskalmarami.jpg?size=636x424)
Дотримуєтеся посту? Хочеться чогось смачного, корисного та ароматного? Прагнете розширити список улюблених пісних страв? Тоді рецепт цієї страви для вас ідеально підійде. Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачний вітамінний салат з кальмарами. Окрім основного інгредієнту ми також використаємо солодкий перець, свіжі огірки, помідори чері, а також мариновану цибулю і надзвичайно смачну та пікантну заправку. Такий салат не просто урізноманітнить ваше пісне меню. Він з легкістю зможе стати окрасою будь-якого святкового столу, адже він смачний, апетитний та ароматний.
Інгредієнти
Кальмари400 г. |
Свіжі огірки100 г. |
Солодкий перець100 г. |
Цибуля100 г. |
Помідори "Чері"100 г. |
КріпЗа смаком |
ЦукорЗа смаком |
СільЗа смаком |
Оцет1, 5 ст. л. |
Вода1 склянка |
Часник1 зуб. |
Гірчиця в зернах1/2 ч. л. |
Насіння кунжуту1 ст. л. |
Оливкова олія3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot115.png)
На першому етапі приготування нам потрібно розморозити наші кальмари. Також на цьому етапі потрібно замаринувати цибулю. Чистимо її, а потім нарізаємо тоненькими півкільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot210.png)
Тепер беремо невелику ємність і висипаємо сюди подрібнену цибулю. До цибулі додаємо одну чайну ложечку цукру,пів чайної ложки солі, столову ложку оцту (9%), а також склянку кип’яченої води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot310.png)
Після цього кальмари потрібно почистити. Це можна робити відразу, здираючи плівку руками, а можна залити їх на декілька хвилин гарячою водою. Після цього їх розрізаємо і ретельно вичищаємо, промиваємо водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot412.png)
Далі кальмари потрібно відправити у киплячу воду і поварити декілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot510.png)
Підготовлені охолоджені кальмари нарізаємо тоненькими кільцями і відправляємо у велику миску, в якій будемо розмішувати салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot610.png)
На наступному етапі миємо та чистимо від насіння солодкий перець. Нарізаємо його соломкою і висипаємо в ємність із кальмарами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot78.png)
Після цього миємо та витираємо паперовими рушниками огірки. Нарізаємо їх тоненькою соломкою і відправляємо до інших попередньо подрібнених інгредієнтів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot88.png)
Тепер в наш майбутній салат додаємо попередньо подрібнені на четвертинки помідори чері, а також проціджену від маринаду цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot105.png)
Усі інгредієнти підготовлені, тому тепер можемо приготувати заправку для салату. Для цього беремо невелику тарілку. У неї відправляємо попередньо почищений та подрібнений часник. До нього додаємо оливкову олію, пів чайної ложечки оцту або лимонного соку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot116.png)
Далі в заправку додаємо трішки гірчиці в зернах, буквально 1/3 чайної ложечки солі, чайну ложечку цукру або меду, а також насіння кунжуту. Усе ретельно перемішуємо. Заправка готова. Виливаємо її в салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/16/screenshot98.png)
Ретельно все перемішуємо. Салат готовий. Смачного вам та вашим рідним!