МоваЯзык
Головна Блоги

Салат із легенів

Салат із легенів - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Салат з легенів виходить в міру гострим, а також ситним, поживним і дуже смачним. Така закуска відмінно прикрасить будь-який святковий стіл, а також доповнить повсякденну вечерю. Господині люблять цей рецепт за його простоту. Зазвичай салат з легенів розмітають зі столу дуже швидко, тому рекомендується заготовлювати страву про запас. Ще один важливий момент - треба дати закусці просочитися в холодильнику якомога довше. Ароматний, в міру пікантний м'ясний салат неодмінно поповнить скарбничку ваших улюблених рецептів.

Відео

Інгредієнти

Відварені легені 300 г.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Болгарський перець 2 шт.

Морква 80 г.

Мариновані огірки 2 шт.

Сіль За смаком

Приготування

Салат із легенів - Крок 1 1
Салат із легенів - Крок 2 2
Салат із легенів - Крок 3 3
1

Насамперед потрібно відварити свинячі легені. Для цього промийте їх кілька разів, потім помістіть в каструлю з водою, підсоліть і додайте кілька горошин перцю, лавровий листок. З моменту закипання варіть приблизно 60 хвилин.

2

Після дайте легеням охолонути, не виймаючи з бульйону. Далі нарізаємо м'ясо невеликими тонкими смужками.

3

Беремо одну велику цибулину та нарізаємо її півкільцями. Далі заливаємо окропом на 10 хвилин, щоб прибрати гіркуватий смак.

Салат із легенів - Крок 4 4
Салат із легенів - Крок 5 5
Салат із легенів - Крок 6 6
4

Далі нарізаємо середніми брусочками червоний і жовтий болгарський перець.

5

Морквину натираємо на спеціальній тертці для корейської моркви. Якщо у вас такої немає, то можна скористатися звичайною.

6

З'єднуємо в глибокій мисці порізане легке, цибулю, болгарський перець і моркву. Солимо й перчимо на смак, а потім перемішуємо.

Салат із легенів - Крок 7 7
Смачного!
7

Далі салат необхідно заправити майонезом і дати йому настоятися півгодини в холодильнику. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати