Салат из легких

Салат из легких получается в меру острым, а также сытным, питательным и очень вкусным. Такая закуска отлично украсит любой праздничный стол, а также дополнит повседневный ужин. Хозяйки любят этот рецепт за его простоту. Обычно салат из легких разметают со стола очень быстро, поэтому рекомендуется заготавливать блюдо впрок. Еще один секрет – дать закуске пропитаться в холодильнике как можно дольше. Ароматный, в меру пикантный мясной салат непременно пополнит копилку ваших любимых рецептов.

Ингредиенты

Отварные легкие300 г
Лук репчатый1 шт
Болгарский перец2 шт
Морковь80 г
Маринованные огурцы2 шт
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Первым делом нужно отварить свиное легкое. Для этого промойте его несколько раз, затем поместите в кастрюлю с водой, подсолите и добавьте несколько горошин перца, лавровый листик. С момента закипания варите примерно 60 минут.

cook step
2

После дайте легкому остыть, не вынимая его из бульона. Дальше нарезаем мясо небольшими тонкими полосками.

cook step
3

Берем одну крупную луковицу и нарезаем ее полукольцами. Дальше заливаем кипятком на 10 минут, чтобы убрать горьковатый вкус.

cook step
4

Дальше нарезаем средними брусочками красный и желтый болгарский перец.

cook step
5

Морковку натираем на специальной терке для корейской моркови. Если у вас такой нет, то можно воспользоваться обычной.

cook step
6

Соединяем в глубокой миске порезанное легкое, лук, болгарский перец и морковь. Солим и перчим по вкусу, а затем перемешиваем.

cook step
7

Дальше салат необходимо заправить майонезом и дать ему настояться полчаса в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты