Салат із пекінської капусти

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

У холодну пору року надзвичайно важливо готувати не лише смачну та ситну їжу. Необхідно періодично дбати про своє здоров'я, готуючи корисні страви.

Однією з них є салат із пекінської капусти. Це той рідкісний випадок, коли страва настільки смачна, що не віриться у те, ніби її компоненти мають величезну користь для організму.

Так, здавалося б, настільки простий інгредієнт, як пекінська капуста, не може нести якоїсь користі.

Однак це хибна думка. Оскільки пекінська (або, як її ще називають, китайська) капуста допомагає в очищенні крові, прискорює обмін речовин, заспокоює, знімає головний біль, мігрені, допомагає у лікуванні виразки шлунку.

Отже, салат легкий у приготуванні, надзвичайно смачний і не менш від цього корисний. Приготувавши таку страву, ви не лише подбаєте про те, щоб гості наситилися, а й про їхнє здоров'я.

Інгредієнти

Пекінська капуста1 шт.

Свіжі огірки1 шт.

Болгарський перець 1-2 шт.

Консервована кукурудза200-300 г

МайонезЗа смаком

Соєвий соус1 ст. л.

СільЗа смаком

Чорний перецьЗа смаком

Приготування

Як ви вже зрозуміли, основним інгредієнтом страви є капуста, тому насамперед ми приготуємо її. Для цього половину капустини нарізуємо соломкою. Важливо те, що іншу частину взагалі не варто використовувати в салати. Її можна тушкувати, варити, але не рекомендується вживати сирою, оскільки вона досить жорстка і несмачна.