Салат оливье с колбасой

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Салат оливье известен во всем мире, а особенно он популярен на территории постсоветских стран. Сначала этот простой праздничный салат готовили по классическому рецепту, то есть с вареным мясом, однако затем во многих странах начали заменять его вареной колбасой. Этот вариант салата настолько «прижился», что до сих пор некоторые его считает классическим и первичным.

Сегодня мы напомним, как приготовить оливье с колбасой и немного добавим вам новых знаний.

Стоит заметить, что этот рецепт можно считать уникальным, поскольку среди компонентов отсутствует морковь. Итак, начнем приготовление.

Ингредиенты

Колбаса вареная300-400 г

Яйца5 шт.

Картошка3 шт.

Консервированный зелёный горошек1/2 банки

Соленые огурцы2-3 шт.

СольПо вкусу

МайонезПо вкусу

Приготовление

Варим яйца и картофель. Аккуратно чистим их.

Нарезаем вареную колбасу аккуратными одинаковыми кубиками.

Отправляем ее в глубокую емкость.

Сюда же добавляем консервированный горошек.

Соленые огурцы нарезаем кубиками и высыпаем в тарелку.

Яйца и картофель измельчаем в виде кубиков.

Высыпаем их в тарелку.

Добавляем соль и майонез. Тщательно перемешиваем все составляющие салата и готовимся выкладывать.

Для оформления салата нам понадобится кулинарное кольцо. Если такого нет, то можно импровизировать и изготовить его собственными руками благодаря пластмассовой бутылке или ведерку.

Для декора можно брать как мясные атрибуты, так и овощные. Все хорошенько выкладываем, забираем кольцо и вуаля – красивый оливье с вареной колбасой готов!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!