![Салат оливье с колбасой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/11/24/screenshot1131.png?size=636x424)
Салат оливье известен во всем мире, а особенно он популярен на территории постсоветских стран. Сначала этот простой праздничный салат готовили по классическому рецепту, то есть с вареным мясом, однако затем во многих странах начали заменять его вареной колбасой. Этот вариант салата настолько «прижился», что до сих пор некоторые его считает классическим и первичным.
Сегодня мы напомним, как приготовить оливье с колбасой и немного добавим вам новых знаний.
Стоит заметить, что этот рецепт можно считать уникальным, поскольку среди компонентов отсутствует морковь. Итак, начнем приготовление.
Ингредиенты
Колбаса вареная300-400 г |
Яйца5 шт. |
Картошка3 шт. |
Консервированный зелёный горошек1/2 банки |
Соленые огурцы2-3 шт. |
СольПо вкусу |
МайонезПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot26.png)
Варим яйца и картофель. Аккуратно чистим их.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot331.png)
Нарезаем вареную колбасу аккуратными одинаковыми кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot44.png)
Отправляем ее в глубокую емкость.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot54.png)
Сюда же добавляем консервированный горошек.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot64.png)
Соленые огурцы нарезаем кубиками и высыпаем в тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot76.png)
Яйца и картофель измельчаем в виде кубиков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot921.png)
Высыпаем их в тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot103.png)
Добавляем соль и майонез. Тщательно перемешиваем все составляющие салата и готовимся выкладывать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot1141.png)
Для оформления салата нам понадобится кулинарное кольцо. Если такого нет, то можно импровизировать и изготовить его собственными руками благодаря пластмассовой бутылке или ведерку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/24/screenshot143.png)
Для декора можно брать как мясные атрибуты, так и овощные. Все хорошенько выкладываем, забираем кольцо и вуаля – красивый оливье с вареной колбасой готов!