СалатиСалати з яйцем

Салат з перепелиними яйцями і куркою

2
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Салат з перепелиними яйцями і куркою

Салат з перепелиними яйцями та куркою – це надзвичайно смачна, ароматна та вітамінна страва, яка з легкістю зможе стати окрасою будь-якого святкового столу. Окрім того, що салат смачний та ароматний, він ще надзвичайно красивий. Це пов’язано з тим, що до його складу входять яскраві та соковиті компоненти. Серед них, зокрема: болгарський перець, помідори чері, свіжий огірок, цибуля тощо. Приготувати такий салат зовсім не складно, проте, потрібно запастися усіма інгредієнтами та гарним настроєм, щоб салат мав ідеальні характеристики.

Інгредієнти

Яйця перепелині10 шт.
Помідори "Чері"150 г.
Свіжі огірки1 шт.
Куряче філе200 г.
Цибуля1 шт.
Болгарський перець 0,5 шт.
ПетрушкаЗа смаком
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
МайонезЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її півкільцями і відправляємо у невелику тарілку.

cook step
2

Тепер цибулю потрібно замаринувати. Тому заливаємо її кип’ятком і додаємо сюди маленьку дрібку солі, чайну ложечку цукру, а також одну столову ложку оцту. Відставляємо цибулю в бік.

cook step
3

Тепер миємо болгарський перець, видаляємо серцевину та нарізаємо перець тонкими смужками.

cook step
4

Після цього нам знадобиться свіжий огірок. Чистимо його від шкірки, розрізаємо на пластинки, а потім кожну з них подрібнюємо на соломку.

cook step
5

Миємо та обсушуємо помідори чері. Кожен плід розрізаємо на дві половинки.

cook step
6

На наступному етапі варимо куряче філе і повністю його охолоджуємо. Охлоджене м’ясо розділяємо на волокна або нарізаємо ножем на тоненькі смужки.

cook step
7

Тепер потрібно помити та обсушити петрушку. Подрібнюємо її ножем.

cook step
8

Перепелині яйця варимо приблизно 4 хвилини з моменту закипання. Охолоджуємо їх, чистимо від шкарлупи і розрізаємо ножем навпіл.

cook step
9

Усі інгредієнти окрім перепелиних яєць поміщаємо в глибоку ємність. Солимо та перчимо їх і заправляємо майонезом. Ретельно все перемішуємо.

cook step
10

Перемішений салат викладаємо на красиву тарілку. Зверху кладемо половинки яєць. Салат готовий. Смачного вам та усім вашим гостям!

Схожі рецепти

Всі рецепти