Салат із куркою та сиром

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Салати, які містять варене куряче філе, завжди виходять смачними та ніжними. Зазвичай цей компонент має доповнювати та підкреслювати інший, ще виразніший та насиченіший.

Ми пропонуємо приготувати салат із вареною грудкою та твердим сиром. Гарним ароматичним доповненням у салаті стане зелена цибуля. А от м'який консервований горошок надасть солодкуватої нотки страві. Як заправку варто використати звичайний, не надто жирний майонез або власного приготування, або придбаний у магазині.

Інгредієнти

Куряча грудка200-250 г

Яйця3 шт.

Сир твердий100 г

Консервований зелений горошок200 г

Зелена цибуляДекілька гілочок

СільЗа смаком

Приготування

Спочатку необхідно відварити курячу грудку середнього розміру у підсоленій воді до готовності – приблизно 20-25 хвилин. Важливо не переварити м'ясо, оскільки тоді воно буде не таким ніжним і м'яким.

Варимо 3 яйця, чистимо їх від шкаралупи і натираємо на великій тертушці.

Твердий сир також натираємо на великій тертушці.

Далі нам знадобиться 200 грамів солодкого та м’якого консервованого горошку (це половина стандартної банки).

Зелену цибулю миємо, витираємо серветкою воду і подрібнюємо на тоненькі кільця.

У глибоку тарілку всипаємо курячі шматочки та натерті яйця.

Також додаємо твердий сир.

Висипаємо ніжний консервований горошок.

Сюди ж відправляємо зелену цибулю.

Додаємо сіль і перед тим, як заправити, ретельно змішуємо всі компоненти.

Заправляємо майонезом і знову все гарненько змішуємо.

Подавати салат можна у звичайній салатниці або виклавши за допомогою кулінарного кільця. Прикрасити можна зеленню чи іншими інгредієнтами, які знайдете у себе в холодильнику. Одначе в ідеалі для декорації страви зазвичай використовують ті продукти, які входять до складу самого салату. У даному разі, наприклад, можна використати сир, горошок, зелень чи яйця.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!