Салат із печерицями та куркою

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Традиційно напередодні новорічних свят практично кожна господиня починає складати меню, щоразу вагаючись, що приготувати, як краще здивувати та вразити гостей. Однак, мабуть, найбільш розповсюдженою проблемою є пошук нового та оригінального рецепту страви, яку не готувала сусідка, подруга, кума чи інші родичі та близькі.

Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт досить простого за своїм складом салату, який має незвичайну та естетичну подачу. Саме завдяки цьому він буде оригінальним, а от приємний смак складеться у кожного гостя завдяки вдалому міксу простих інгредієнтів. Отже, для салату знадобиться куряча грудка, яйця, сир, печериці мариновані, цибуля та, звісно, майонез.

Інгредієнти

Куряче філе1 шт.

Яйця3 шт.

Сир твердий150 г

Консервовані печериці200 г

Цибуля1 шт.

МайонезЗа смаком

Приготування

Спочатку потрібно почистити цибулю та нарізати її маленькими кубиками. Найкраще брати сортову солодку. Якщо у вас звичайна ріпчаста цибуля, то її обов’язково потрібно замаринувати задля того, щоб позбутися легкої гіркоти.

Курячу грудку варимо у підсоленій воді. В окріп можна додавати лаврове листя або горошок перцю. Охолоджене філе нарізуємо маленькими та акуратними кубиками.

Мариновані печериці нарізуємо тоненькими слайсами. Їх можна покласти на серветку, щоб позбутися небажаної вологи.

Яйця варимо та чистимо від шкаралупи, охолоджуємо. Після цього натираємо їх на дрібній тертушці.

Твердий сир також натираємо на дрібній тертушці.

Коли ми підготували усі інгредієнти для салату, то можемо розпочати його формування. Для цього нам знадобиться красива сервірувальна тарілка, а також кулінарне кільце.