Салат з сиром і куркою

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Курка та сир – це два інгредієнти, які є безпрограшними варіантами під час створення будь-якого салату. Курка має ніжний та м’який смак, а тому легко може гармоніювати з будь-якими інгредієнтами: овочами, рибою чи морепродуктами, зеленню і навіть фруктами. Натомість сир має легкий солоний смак і відчутний молочний аромат. Він може доповнювати смакові риси яєць, овочів, м’яса і навіть риби.

Ми хочемо вам запропонувати приготувати фантастично смачний салат, в основі якого лежать саме ці два інгредієнти. Саме вони є головними і формують основу смаку страви.

Інгредієнти

Куряче філе2 шт.

Яйця3 шт.

Сир твердий100 г.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

МайонезЗа смаком

СметанаЗа смаком

ЗеленьПучок

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно відварити куряче філе. Відправляємо його у каструльку з киплячою водою. Якщо ви в майбутньому хочете використати бульйон для вживання, то після закипання першу рідину злийте. Для цього краще повторно залляти м’ясо водою і додати сюди спеції. В іншому випадку куряче філе відварюємо звичайним способом, а потім м’ясо повністю охолоджуємо.

Тепер варимо яйця. Охолоджуємо їх, а потім чистимо від шкарлупи. Поки яйця охолоджуються, ми нарізаємо кубиками курку.

Варені яйця тремо на крупній тертці. Також на цьому етапі в окрему ємність подрібнюємо один жовток. Це потрібно для декорування салату. Подрібнені яйця та курку відправляємо у глибоку миску, в якій будемо перемішувати наш салат.

Охолоджений в холодильнику твердий сир тремо також на крупній тертці. Висипаємо його до інших попередньо подрібнених інгредієнтів.

До всіх компонентів потрібно додати попередньо помиту, обсушену та подрібнену ножем зелень.

Солимо та перчимо салат за смаком. Заправляємо його майонезно-сметанною сумішшю. Ви можете використовувати сметану, або майонез. Відштовхуйтеся від власних смаків.