Салат с шампиньонами и курицей

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Традиционно в преддверии новогодних праздников практически каждая хозяйка начинает составлять меню, каждый раз колеблясь, что приготовить, как лучше удивить и поразить гостей. Однако, пожалуй, наиболее распространенной проблемой является поиск нового и оригинального рецепта блюда, которого не готовила соседка, подруга, кума или другие родственники и близкие.

Сегодня мы предлагаем вам рецепт довольно простого по своему составу салата, который имеет необычную и эстетическую подачу. Именно благодаря этому он будет оригинальным, а вот приятный вкус сложится у каждого гостя благодаря удачному миксу простых ингредиентов. Итак, для салата понадобится куриная грудка, яйца, сыр, шампиньоны маринованные, лук и, конечно, майонез.

Ингредиенты

Куриное филе1 шт.

Яйца3 шт.

Сыр твердый150 г

Консервированные шампиньоны200 г

Лук1 шт.

МайонезПо вкусу

Приготовление

Сначала нужно почистить лук и нарезать его маленькими кубиками. Лучше всего брать сортовой сладкий. Если у вас обычный репчатый лук, то его обязательно нужно замариновать для того, чтобы избавиться от легкой горечи.

Куриную грудку варим в подсоленной воде. В кипяток можно добавлять лавровый лист или горошек перца. Охлажденное филе нарезаем маленькими и аккуратными кубиками.

Маринованные шампиньоны нарезаем тоненькими слайсами. Их можно положить на салфетку, чтобы избавиться от нежелательной влаги.

Яйца варим и чистим от скорлупы, охлаждаем. После этого натираем их на мелкой терке.

Твердый сыр также трем на мелкой терке.

Когда мы подготовили все ингредиенты для салата, то можем приступить к его формированию. Для этого нам понадобится красивая сервировочная тарелка, а также кулинарное кольцо.