СалатиСалати з виноградом

Салат з виноградом і курячим філе

2
25
Людмила Ву
Людмила Ву
Людмила ВуВсі рецепти повара
Салат з виноградом і курячим філе

Салат з виноградом і курячим філе – це оригінальний салат, який окрім двох основних інгредієнтів також містить листя салату, волоські горіхи, селеру, а також оригінальну заправку. Салат виходить смачним, апетитним та ароматним. Для заправки вам знадобляться: сік та цедра лайма, бальзамічний оцет, оливкова олія, а також цукор, сіль та чорний мелений перець.

Інгредієнти

Куряче відварене філе200 г.
Виноград150-200 г.
Стебло селери80 г.
Листя салату5-6 шт.
Листя гірчиці15 г.
Волоські горіхи30 г.
Лайм1 шт.
Оливкова олія3 ст. л.
Бальзамічний оцет1 ст. л.
Цукор1 ст. л.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі потрібно приготувати заправку для салату. Для цього нам потрібно натерти на дрібній тертці цедру з одного лайма. Також з нього видавлюємо весь сік. Ці компоненти відправляємо у глибоку миску, в якій будемо перемішувати салат.

cook step
2

Сюди також відправляємо бальзамічний оцет та оливкову олію. Замість бальзамічного можна використовувати рисовий чи винний оцет. Під час приготування відштовхуйтеся від власних можливостей.

cook step
3

Тепер сюди всипаємо цукор, сіль, а також чорний мелений перець. Ретельно все перемішуємо. Заправка готова.

cook step
4

На наступному етапі нам знадобиться варене куряче філе. Нарізаємо його на кубики середнього розміру і відправляємо в миску із заправкою. Ретельно все перемішуємо.

cook step
5

Далі миємо та обсушуємо селеру. Нарізаємо стебла на маленькі шматочки. Відправляємо цей компонент в миску з м’ясом та заправкою.

cook step
6

Після цього нам знадобиться будь-який смачний виноград без кісточок. Миємо його, обсушуємо, обриваємо з гілочок і відправляємо в миску. Якщо у вас виноград з кісточками, кожну ягоду розріжте навпіл і дістаньте їх ножем чи чайною ложкою.

cook step
7

Тепер миємо листя салату і листя гірчиці. Обсушуємо їх і відправляємо в миску. Зауважте, листя салату потрібно обов’язково подрібнити руками на маленькі шматочки.

cook step
8

Волоські горіхи подрібнюємо ножем на середні за розміром шматочки. Відправляємо в миску з усіма інгредієнтами і все ретельно перемішуємо.

cook step
9

Салат готовий. Відправляємо його в красиву тарілку, за бажанням декоруємо і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти