Салат з виноградом і курячим філе
Салат з виноградом і курячим філе – це оригінальний салат, який окрім двох основних інгредієнтів також містить листя салату, волоські горіхи, селеру, а також оригінальну заправку. Салат виходить смачним, апетитним та ароматним. Для заправки вам знадобляться: сік та цедра лайма, бальзамічний оцет, оливкова олія, а також цукор, сіль та чорний мелений перець.
Відео
Інгредієнти
Куряче відварене філе 200 г.
Виноград 150-200 г.
Стебло селери 80 г.
Листя салату 5-6 шт.
Листя гірчиці 15 г.
Волоські горіхи 30 г.
Лайм 1 шт.
Оливкова олія 3 ст. л.
Бальзамічний оцет 1 ст. л.
Цукор 1 ст. л.
Сіль За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Приготування
1
2
3
На першому етапі потрібно приготувати заправку для салату. Для цього нам потрібно натерти на дрібній тертці цедру з одного лайма. Також з нього видавлюємо весь сік. Ці компоненти відправляємо в глибоку миску, в якій будемо перемішувати салат.
Сюди також відправляємо бальзамічний оцет та оливкову олію. Замість бальзамічного можна використовувати рисовий чи винний оцет. Під час приготування відштовхуйтеся від власних можливостей.
Тепер сюди всипаємо цукор, сіль, а також чорний мелений перець. Ретельно все перемішуємо. Заправка готова.
4
5
6
На наступному етапі нам знадобиться варене куряче філе. Нарізаємо його на кубики середнього розміру і відправляємо в миску із заправкою. Ретельно все перемішуємо.
Далі миємо та обсушуємо селеру. Нарізаємо стебла на маленькі шматочки. Відправляємо цей компонент в миску з м’ясом та заправкою.
Після цього нам знадобиться будь-який смачний виноград без кісточок. Миємо його, обсушуємо, обриваємо з гілочок і відправляємо в миску. Якщо у вас виноград з кісточками, кожну ягоду розріжте навпіл і дістаньте їх ножем чи чайною ложкою.
7
8
9
Тепер миємо листя салату і листя гірчиці. Обсушуємо їх і відправляємо в миску. Зауважте, листя салату потрібно обов’язково подрібнити руками на маленькі шматочки.
Волоські горіхи подрібнюємо ножем на середні за розміром шматочки. Відправляємо в миску з усіма інгредієнтами і все ретельно перемішуємо.
Салат готовий. Відправляємо його в красиву тарілку, за бажанням декоруємо і подаємо до столу.
Схожі рецепти
