![Салат з виноградом і курячим філе](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/3/444.png?size=636x424)
Салат з виноградом і курячим філе – це оригінальний салат, який окрім двох основних інгредієнтів також містить листя салату, волоські горіхи, селеру, а також оригінальну заправку. Салат виходить смачним, апетитним та ароматним. Для заправки вам знадобляться: сік та цедра лайма, бальзамічний оцет, оливкова олія, а також цукор, сіль та чорний мелений перець.
Інгредієнти
Куряче відварене філе200 г. |
Виноград150-200 г. |
Стебло селери80 г. |
Листя салату5-6 шт. |
Листя гірчиці15 г. |
Волоські горіхи30 г. |
Лайм1 шт. |
Оливкова олія3 ст. л. |
Бальзамічний оцет1 ст. л. |
Цукор1 ст. л. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot130.png)
На першому етапі потрібно приготувати заправку для салату. Для цього нам потрібно натерти на дрібній тертці цедру з одного лайма. Також з нього видавлюємо весь сік. Ці компоненти відправляємо у глибоку миску, в якій будемо перемішувати салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot215.png)
Сюди також відправляємо бальзамічний оцет та оливкову олію. Замість бальзамічного можна використовувати рисовий чи винний оцет. Під час приготування відштовхуйтеся від власних можливостей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot316.png)
Тепер сюди всипаємо цукор, сіль, а також чорний мелений перець. Ретельно все перемішуємо. Заправка готова.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot415.png)
На наступному етапі нам знадобиться варене куряче філе. Нарізаємо його на кубики середнього розміру і відправляємо в миску із заправкою. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot516.png)
Далі миємо та обсушуємо селеру. Нарізаємо стебла на маленькі шматочки. Відправляємо цей компонент в миску з м’ясом та заправкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot613.png)
Після цього нам знадобиться будь-який смачний виноград без кісточок. Миємо його, обсушуємо, обриваємо з гілочок і відправляємо в миску. Якщо у вас виноград з кісточками, кожну ягоду розріжте навпіл і дістаньте їх ножем чи чайною ложкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot716.png)
Тепер миємо листя салату і листя гірчиці. Обсушуємо їх і відправляємо в миску. Зауважте, листя салату потрібно обов’язково подрібнити руками на маленькі шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot814.png)
Волоські горіхи подрібнюємо ножем на середні за розміром шматочки. Відправляємо в миску з усіма інгредієнтами і все ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/2/screenshot106.png)
Салат готовий. Відправляємо його в красиву тарілку, за бажанням декоруємо і подаємо до столу.