Салат "Тіффані" з виноградом

На першому етапі приготування нам потрібно підготувати мигдалеві пластівці. Для цього підсмажуємо їх на сковорідці декілька хвилин, не забуваючи постійно їх перемішувати. Якщо ви не маєте мигдалю, то його можна замінити грецькими горіхами.

Після цього миємо та витираємо паперовими рушниками куряче м’ясо. Нарізаємо його маленькими шматочками і відправляємо у глибоку ємність. Додаємо сюди сіль та приправу карі. Ретельно все перемішуємо.

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Смажимо до готовності шматочки курячого філе. Не забудьте м’ясо періодично перемішувати.

Далі нам знадобиться сир. Бажано, щоб він не мав яскраво вираженого смаку та аромату. Це може трішки зіпсувати смак та аромат салату загалом. Натираємо його на крупній тертці.

На наступному етапі варимо яйця. Охолоджуємо їх, а потім чистимо від шкарлупи. Натираємо яйця на крупній тертці.

Усі інгредієнти підготовлені, тому можемо формувати салат. Для цього дно ємності злегка змазуємо майонезом і викладаємо сюди охолоджені шматочки курки.

Змазуємо курку майонезом і викладаємо натертий сир, який злегка придавлюємо ложкою і просочуємо майонезом.

Наступний шар салату – мигдаль. Після цього його покриваємо натертими яйцями, які потрібно трішки утрамбувати ложкою.

По краю формочки яйця змазуємо майонезом, а всередині робимо майонезну сіточку. Викладаємо сюди попередньо помитий, обсушений і розрізаний на половинки виноград без кісточок.

Салат готовий. Ставимо його настоюватися на три години в холодильник. Після цього вирізаємо салат по формі тоненьким ножем, забираємо формочку і подаємо салат до столу.