СалатиСалат "Тіффані"

Салат "Тіффані" з виноградом

6
60
4
FoodObozВсі рецепти повара
Салат ''Тіффані'' з виноградом

Салат «Тіффані» - це страва, яка існує досить тривалий час. Саме тому за весь період існування класичний салат дещо змінився, адже кожна господиня «підлаштовує» рецепт під себе та свою родину. Хтось використовує смажену курку, хтось варену, хто взагалі гриби. Однак, незамінним та головним інгредієнтом салату є виноград. Тому салат «Тіффані» неможливо уявити без цього соковитого солодко-кислого компоненту. Сьогодні ми приготуємо класичний варіант салату. Для цього нам знадобиться куряче філе, виноград, твердий сир, яйця, мигдаль, спеції та заправка у вигляді майонезу.

Інгредієнти

Куряче філе500 г.
Яйця6 шт.
Сир твердий400 г.
Мигдальні пластівці100 г.
Виноград500 г.
Карі1-2 ч. л.
МайонезЗа смаком
СільЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно підготувати мигдалеві пластівці. Для цього підсмажуємо їх на сковорідці декілька хвилин, не забуваючи постійно їх перемішувати. Якщо ви не маєте мигдалю, то його можна замінити грецькими горіхами.

cook step
2

Після цього миємо та витираємо паперовими рушниками куряче м’ясо. Нарізаємо його маленькими шматочками і відправляємо у глибоку ємність. Додаємо сюди сіль та приправу карі. Ретельно все перемішуємо.

cook step
3

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Смажимо до готовності шматочки курячого філе. Не забудьте м’ясо періодично перемішувати.

cook step
4

Далі нам знадобиться сир. Бажано, щоб він не мав яскраво вираженого смаку та аромату. Це може трішки зіпсувати смак та аромат салату загалом. Натираємо його на крупній тертці.

cook step
5

На наступному етапі варимо яйця. Охолоджуємо їх, а потім чистимо від шкарлупи. Натираємо яйця на крупній тертці.

cook step
6

Усі інгредієнти підготовлені, тому можемо формувати салат. Для цього дно ємності злегка змазуємо майонезом і викладаємо сюди охолоджені шматочки курки.

cook step
7

Змазуємо курку майонезом і викладаємо натертий сир, який злегка придавлюємо ложкою і просочуємо майонезом.

cook step
8

Наступний шар салату – мигдаль. Після цього його покриваємо натертими яйцями, які потрібно трішки утрамбувати ложкою.

cook step
9

По краю формочки яйця змазуємо майонезом, а всередині робимо майонезну сіточку. Викладаємо сюди попередньо помитий, обсушений і розрізаний на половинки виноград без кісточок.

cook step
10

Салат готовий. Ставимо його настоюватися на три години в холодильник. Після цього вирізаємо салат по формі тоненьким ножем, забираємо формочку і подаємо салат до столу.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти