Салати

Салат-закуска з маринованих грибів, перцю та моркви

легко
30
Ольга Матвій
Ольга Матвій
Ольга Матвій Всі рецепти повара
Салат-закуска з маринованих грибів, перцю та моркви

Гриби – ідеальний продукт для приготування смачних салатів, закусок та пирогів. Ще гриби можна маринувати з перцем та спеціями.

Інгредієнти

Печериці500 г
Морква1 шт.
Перець солодкий червоний1 шт.
Вода250 мл
Рослинна олія30 мл
Сіль1 ч. л.
Цукор1 ст. л.
Лавровий лист2 шт.
Перець білий горошок10 горошин
Гвоздика4 шт.
Гірчиця в зернах0,5 ч.л.
Часник2-3 зубчики
Оцет50 мл

Приготування

cook step
1

З'єднати воду, олію, сіль, цукор, спеції, гірчицю. Дрібно посікти часник і всипати у воду разом із нарізаними пластинками грибами. Нарізати дрібними кубиками солодкий перець, а соковиту солодку моркву натерти на великій тертці, відправити все до грибів.

cook step
2

Перемішати, накрити кришкою. З моменту закипання варити рівно 10 хвилин. Влити оцет, перемішати, накрити кришкою і дати настоятися, як охолонуть, ще мінімум 2 години у холодильнику.

cook step
3

Подати відразу все на святковий стіл або зберігати у холодильнику у банку до тижня.

Схожі рецепти

Всі рецепти