СалатиСалати з яблуком

Теплий салат з печінкою та яблуками

4
30
Наталія ПархоменкоВсі рецепти повара
Теплий салат з печінкою та яблуками

Теплий салат з печінкою та яблуком — це завжди смачно і дуже поживно. Наш рецепт допоможе вам приготувати цю смачну ароматну страву, яка обов'язково сподобається і вам, і усім вашим рідним.

Інгредієнти

Печінка куряча800 гр.
Цибуля2 шт.
Яблука2 шт.
Рослинна олія50 мл.
Вершкове масло25 гр.
Пшеничне борошно50 гр.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Ріпчасту цибулю чистимо та нарізаємо тонкими півкільцями. При бажанні можете використовувати червону солодку цибулю, також цілком підійде біла салатна цибуля.

cook step
2

Яблука миємо і розрізаємо навпіл. Видаляємо серцевину і нарізаємо яблука тонкими слайсами. Чистити яблука від шкірки не потрібно. Що стосується сорту яблук, то для цього салату краще використовувати кисло-солодкі сорти, оскільки вони краще поєднуються з курячою печінкою.

cook step
3

Миємо курячу печінку, після чого викладаємо її на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб папір увібрав усю рідину. При бажанні можете нарізати печінку на більш дрібні шматочки.

cook step
4

Всю печінку посипаємо борошном. На сковороді розігріваємо олію. Коли олія нагріється, викладаємо на сковороду печінку і смажимо до рум'яної скоринки з усіх боків. На це може піти близько 10-15 хвилин.

cook step
5

Тепер викладаємо на сковороду яблука. Яблука смажимо на середньому вогні близько 7-10 хвилин.

cook step
6

Тепер відправляємо на сковороду шматочок вершкового масла. Коли масло розтане, викладаємо на сковороду тонко нарізану цибулю. Смажимо цибулю близько 10 хвилин. Цибуля має стати м'якою.

cook step
7

У гусятницю або форму для запікання відправляємо підсмажену курячу печінку.

cook step
8

На печінку викладаємо шар підсмажених яблук.

cook step
9

Зверху на яблука викладаємо шар смаженої цибулі. Накриваємо форму або гусятницю кришкою і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10 хвилин.

cook step
10

Салат подаємо до столу в теплому вигляді. Смачного та смачних нових рецептів!

Схожі рецепти

Всі рецепти