Гірчиця з порошку

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Гірчиця – це невід’ємний атрибут кожного святкового застілля. Її досить часто використовують як чудове доповнення до м’ясних та сирних страв. Також гірчиця є незамінним компонентом багатьох салатів, бургерів, бутербродів тощо.

Її можна придбати в магазині, а можна приготувати зовсім швидко в домашніх умовах. Для цього нам лише знадобиться гірчичний порошок, вода, олія, яблучний оцет, а також сіль та цукор.

Інгредієнти

Гірчиця порошок2 ст. л.

Вода100 мл.

Яблучний оцет1 ч. л.

Рослинна олія1 ч. л.

Цукор1/2 ч. л.

СільДрібка

Приготування

На першому етапі ми підготуємо гірчичний порошок, холодну воду, а також кип’ячену охолоджену до 40 градусів. Важливо також заздалегідь помити та підготувати ємність, в якій ми будемо розмішувати гірчицю. У нас це невелика чиста та суха баночка.

Відправляємо в неї дві столові ложки з гіркою гірчичного порошку.

Поступово в порошок вливаємо кип’ячену воду, яка має приблизну температуру 40 градусів. Будьте уважні, адже що гарячіша вода, тим гіркішою вийде наша гірчиця.