МоваЯзык
Головна Блоги

Гірчиця з олією

Гірчиця з олією - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Гірчиця
Поділитися

Гірчиця – унікальна за своїм складом, кольором та ароматом приправа. Для її приготування використовують цілі, стовчені, розмелені, або ж навіть і роздавлені зерна. Поєднуючи їх із додатковими компонентами та змішуючи все в однорідну пастоподібну суміш ви й отримаєте справжній гірчичний соус, тобто гірчицю.

Ця приправа ідеально підходить до страв з м’яса. Вона є незамінним інгредієнтом для приготування багатьох заправок до салатів. Окрім цього, класичну гірчицю використовують і в якості одного з головних інгредієнтів для маринадів до різних страв.

Тому ми пропонуємо вам абсолютно простий та легкий рецепт цього соусу. Приготувавши гірчицю власноруч, ви зможете самостійно регулювати кількість солі, цукру та оцту, а отже, створите соус, який сподобається усім членам сім’ї, бо ви відштовхуватиметесь від їхніх смаків. Кожен це оцінить!

Відео

Інгредієнти

Гірчиця порошок 3 ст. л.

Вода 150 г.

Цукор 1 ст. л.

Сіль 1 ч. л.

Рослинна олія 2 ч. л.

Оцет 2 ч. л.

Приготування

Гірчиця з олією - Крок 1 1
Гірчиця з олією - Крок 2 2
Гірчиця з олією - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться суха гірчиця. Зокрема, нам потрібно 3 столові ложки сухої суміші. Висипаємо її в глибоку тарілку.

2

Після цього порошок заливаємо водою, яка має кімнатну температуру. Ідеальний температурний стан – 40 градусів.

3

Ці два компоненти вимішати до однорідності. Має вийти доволі рідка гірчична суміш. Якщо вам здається, що суміш вийшла трохи густувата, то додайте в неї ще води.

Гірчиця з олією - Крок 4 4
Гірчиця з олією - Крок 5 5
Гірчиця з олією - Крок 6 6
4

Відповідно, якщо на вашу думку гірчиця вийшла рідкуватою, то додайте в неї ще столову ложку гірчичного порошку. Вимішайте до однорідності.

5

Далі в гірчицю всипаємо цукор. Розмішуємо все. Зауважте, що чим більше ви додасте цукру, тим більш пекучою вона в результаті вийде. Після цього всипаємо в суміш одну чайну ложечку солі.

6

На наступному етапі в гірчицю додаємо олію та оцет. Ретельно вимішуємо гірчицю до однорідності.

Гірчиця з олією - Крок 7 7
Гірчиця з олією - Крок 8 8
Смачного!
7

Тепер викладаємо її в маленьку баночку, закриваємо кришкою і відставляємо в холодильник приблизно на 10 годин.

8

Гірчиця готова. Нехай вона вдасться смачною та досконалою, вдало підкреслює смак кожної страви.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати