МоваЯзык
Головна Блоги

Млинці

Млинці - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Млинці
Поділитися

Млинці – це страва, яку готувала на своїй кухні практично кожна господиня. Млинці – це страва, яка нагадує нам смак дитинства. Млинці – це страва, аромат якої пробудить нас навіть рано-рано на світанку. Млинці – це страва, яку легко приготувати, але водночас це страва, яку неймовірно легко зіпсувати.

Тому сьогодні ми навчимо вас правильно та максимально легко приготувати млинці за класичним рецептом. З цими знаннями ви зможете зробити ранки своїх рідних приємними, солодкими та смачними.

Приступаємо до приготування.

Відео

Інгредієнти

Яйця 3 шт.

Сіль 0,5 ч. л.

Цукор 1-2 ст. л.

Пшеничне борошно 125 г.

Приготування

Млинці - Крок 1 1
Млинці - Крок 2 2
Млинці - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно яйця кімнатної температури розбити у глибоку ємкість.

2

Після цього їх збиваємо міксером на великих обертах до густої піни та перетворення її у світлий колір. До суміші потрібно додати трішки менше половини чайної ложечки солі. Вона підкреслить смак млинців, зробить його особливим та тонким.

3

Тепер додаємо цукор. Його потрібно стільки, скільки ви любите. Ми додаємо 1-2 столові ложки і тісто виходить достатньо солодким.

Млинці - Крок 4 4
Млинці - Крок 5 5
Млинці - Крок 6 6
4

Суміш перебиваємо міксером. Це потрібно робити до тих пір, поки цукор не розтане.

5

Тепер у яєчну масу всипаємо просіяне борошно. Можна висипати все, але краще, звичайно, частинками. Таким чином ви точно уникнете грудочок у тісті. Перемішуємо тісто до однорідності.

6

Далі у тісто нам потрібно вилляти молоко. Воно обов’язково має бути кімнатної температури. Суміш вимішуємо до однорідності.

Млинці - Крок 7 7
Млинці - Крок 8 8
Млинці - Крок 9 9
7

Додаємо приблизно одну столову ложку соняшникової олії і все гарненько перемішуємо. Наше тісто готове. Але для того, щоб млинці були ще смачніші, воно повинно настоятися мінімум декілька годин.

8

Тому через певний час ми можемо приступати до смаження млинців. Для цього нам знадобиться спеціальна сковорідка, тобто саме для млинців. Діаметр її довільний ( на ваше бажання). Сковорідка має бути трішки важкувата, бо на легких млинці погано смажаться, оскільки тісто швидко підігрівається і відразу згорає.

9

Тепер соняшниковою олією змазуємо за допомогою кухонної кісточки дно сковорідки. Це потрібно робити тільки перед смаженням саме першого млинця, оскільки в тісті у нас є олія, то млинці не приставатимуть до сковорідки.

Млинці - Крок 10 10
Млинці - Крок 11 11
Смачного!
10

Можемо смажити млинці. Для цього ополоником виливаємо на середину сковорідки частинку тіста і розприділяємо його по всій сковорідці. Через деякий час млинець перевертаємо. Ці дії повторюємо з усіма млинцями.

11

Млинці виходять красиві та апетитні. Для того, щоб вони були більш ніжні та не засихали, після випікання їх можна змащувати розтопленим вершковим маслом.

Ну от і все. За такий короткий час ви зможете створити смачні млинці, які подарують приємні смакові відчуття вашим рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати