![Бублики](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/16/jk5a1144-1-detail.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми приготуємо приголомшливі за своєю рецептурою, смаковими та ароматичними властивостями бублики з маком. Випікаючи бублики за нашим рецептом ви отримаєте неймовірно смачну випічку, як у дитинстві. Кожен, хто спробує ці бублики не зможе від них відірватися.
Вони смакуватимуть з компотом, соком, чаєм чи навіть кавою.
Приготуйте ці макові бублики і ваші близькі отримають позитивних заряд настрою на увесь день.
Інгредієнти
Вода200 мл. |
Дріжджі20 г. |
Цукор100 г. |
Ванілін1 пакетик |
СільДрібка |
Вершкове масло60 г. |
Пшеничне борошно400-450 г. |
МакЗа смаком (для посипки) |
Рослинна олія1-2 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot19.png)
На першому етапі приготування необхідно замісити тісто. Зокрема, у глибоку тарілку вливаємо 200 мл холодної води. До неї додаємо 20 грамів дріжджів і повністю розчиняємо їх.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot27.png)
Після цього в розчин всипаємо100 грамів звичайного та 1 пакетик ванільного цукру. Також додаємо дрібку солі, 60 грамів розтопленого вершкового масла. Усе гарненько вимішуємо кухонним віничком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot37.png)
Тепер невеликими порціями поступово всипаємо 400-450 грамів просіяного пшеничного борошна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot47.png)
Тісто необхідно вимішувати впродовж 10 хвилин. Воно має бути еластичним та однорідним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot571.png)
Готове тісто ділимо на 9 однакових частин, кожна з яких приблизно 85 грамів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot68.png)
Кожен шматочок тіста необхідно округлити і зробити красиву булочку.
Накриваємо булочки харчовою плівкою і залишаємо на 40-45 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot731.png)
Деку для випічки змащуємо рослинною олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot83.png)
Усередині булочки робимо отвір, відтягуємо його. Таким чином формуємо бублики і викладаємо їх на змащену деку для випічки.
Бублики знову накриваємо харчовою плівкою і залишаємо ще на 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot1121.png)
Потім кожен бублик змащуємо яйцем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot1211.png)
Зверху всі бублики посипаємо необхідною кількістю маку.
Відправляємо бублики у розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо впродовж 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/jk5a1144-1-detail1.jpg)
Через вказаний час дістаємо бублики із духовки і даємо куштувати рідним.