Бублики

На першому етапі приготування необхідно замісити тісто. Зокрема, у глибоку тарілку вливаємо 200 мл холодної води. До неї додаємо 20 грамів дріжджів і повністю розчиняємо їх.

Після цього в розчин всипаємо100 грамів звичайного та 1 пакетик ванільного цукру. Також додаємо дрібку солі, 60 грамів розтопленого вершкового масла. Усе гарненько вимішуємо кухонним віничком.

Тепер невеликими порціями поступово всипаємо 400-450 грамів просіяного пшеничного борошна.

Тісто необхідно вимішувати впродовж 10 хвилин. Воно має бути еластичним та однорідним.

Готове тісто ділимо на 9 однакових частин, кожна з яких приблизно 85 грамів.

Кожен шматочок тіста необхідно округлити і зробити красиву булочку.

Накриваємо булочки харчовою плівкою і залишаємо на 40-45 хвилин.

Деку для випічки змащуємо рослинною олією.

Усередині булочки робимо отвір, відтягуємо його. Таким чином формуємо бублики і викладаємо їх на змащену деку для випічки.

Бублики знову накриваємо харчовою плівкою і залишаємо ще на 20 хвилин.

Потім кожен бублик змащуємо яйцем.

Зверху всі бублики посипаємо необхідною кількістю маку.

Відправляємо бублики у розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо впродовж 20 хвилин.

Через вказаний час дістаємо бублики із духовки і даємо куштувати рідним.