Бублики з фаршем в духовці

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Бублики із фаршем – це чудова закуска як у будні дні, так і для святкових застіль.

Рецепт приготування цієї закуски надзвичайно простий, але страва виходить настільки смачною, що просто пальчики оближеш.

Бублики мають м’який і ніжний смак. У поєднанні із ароматною солоною начинкою виходить неймовірна гармонія смаків та ароматів.

Усього за 40-50 хвилин ви зможете приготувати, справді, дивовижно смачну закуску.

Інгредієнти

Бублики200 г.

Цибуля3 шт.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Фарш свинячий300 г.

Сир голландський100 г.

МайонезЗа смаком

Молоко300 мл.

Приготування

На першому етапі приготування бубликів із фаршем нам потрібно замочити 200 грамів бубликів у злегка підігрітому молоці. Бублики мають стати лише трішки м’якшими, тому довго відмочувати їх не потрібно.

Потім ми чистимо 2-3 цибулини невеликого розміру і подрібнюємо їх або ножем, або в блендері. Цибулю відправляємо у м’ясний фарш. Це може бути курятина, свинина, телятина, тощо. Ви обираєте те м’ясо, яке найбільше любите або те, яке у вас наявне в холодильнику. Фарш також солимо, перчимо. За бажанням додаємо інші улюблені спеції.

Відм’якші бублики викладаємо на деку, яка застелена пергаментним папером.

Після цього в дірочку кожного бублика з допомогою столової або ж чайної ложки викладаємо м’ясний фарш.

Твердий сир тремо на дрібній тертці і змішуємо його з майонезом. Сирну начинку викладаємо на половину бубликів.

Інші половину бубликів змащуємо майонезом за допомогою кухонної силіконової кісточки. Відправляємо закуску випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 25-30 хвилин.