Бублики

На первом этапе приготовления необходимо замесить тесто. В частности, в глубокую тарелку вливаем 200 мл холодной воды. К ней добавляем 20 граммов дрожжей и полностью растворяем их.

После этого в раствор сыплем 100 граммов обычного и 1 пакетик ванильного сахара. Также добавляем щепотку соли, 60 граммов растопленного сливочного масла. Все хорошенько вымешиваем кухонным венчиком.

Теперь небольшими порциями постепенно всыпаем 400-450 граммов просеянной пшеничной муки.

Тесто необходимо вымешивать в течение 10 минут. Оно должно быть эластичным и однородным.

Готовое тесто делим на 9 одинаковых частей, каждая из которых примерно 85 граммов.

Каждый кусочек теста необходимо округлить и сделать красивую булочку.

Накрываем булочки пищевой пленкой и оставляем на 40-45 минут.

Противень для выпечки смазываем растительным маслом.

Внутри булочки делаем отверстие, оттягиваем его. Таким образом формируем бублики и выкладываем их на смазанный противень для выпечки.

Бублики снова накрываем пищевой пленкой и оставляем еще на 20 минут.

Затем каждый бублик смазываем яйцом.

Сверху все бублики посыпаем необходимым количеством мака.

Отправляем бублики в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 20 минут.

Через указанное время достаем бублики с духовки и даем пробовать родным.