МоваЯзык
Главная Блоги

Бублики

Бублики - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Бублики
Поделиться

Сегодня мы приготовим потрясающие по своей рецептуре, вкусовых и ароматических свойствах бублики с маком. Выпекая бублики по нашему рецепту вы получите невероятно вкусную выпечку как в детстве. Каждый, кто попробует эти бублики не сможет от них оторваться.

Они смакуют с компотом, соком, чаем или даже кофе.

Приготовьте эти маковые баранки и ваши близкие получат положительный заряд настроения на весь день.

Видео

Ингредиенты

Вода 200 мл.

Дрожжи 20 г.

Сахар 100 г.

Ванилин 1 пакетик

Соль Щепотка

Масло сливочное 60 г.

Пшеничная мука 400-450 г.

Мак По вкусу (для посыпки)

Растительное масло 1-2 ст. л.

Приготовление

Бублики - Шаг 1 1
Бублики - Шаг 2 2
Бублики - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления необходимо замесить тесто. В частности, в глубокую тарелку вливаем 200 мл холодной воды. К ней добавляем 20 граммов дрожжей и полностью растворяем их.

2

После этого в раствор сыплем 100 граммов обычного и 1 пакетик ванильного сахара. Также добавляем щепотку соли, 60 граммов растопленного сливочного масла. Все хорошенько вымешиваем кухонным венчиком.

3

Теперь небольшими порциями постепенно всыпаем 400-450 граммов просеянной пшеничной муки.

Бублики - Шаг 4 4
Бублики - Шаг 5 5
Бублики - Шаг 6 6
4

Тесто необходимо вымешивать в течение 10 минут. Оно должно быть эластичным и однородным.

5

Готовое тесто делим на 9 одинаковых частей, каждая из которых примерно 85 граммов.

6

Каждый кусочек теста необходимо округлить и сделать красивую булочку.

Накрываем булочки пищевой пленкой и оставляем на 40-45 минут.

Бублики - Шаг 7 7
Бублики - Шаг 8 8
Бублики - Шаг 9 9
7

Противень для выпечки смазываем растительным маслом.

8

Внутри булочки делаем отверстие, оттягиваем его. Таким образом формируем бублики и выкладываем их на смазанный противень для выпечки.

Бублики снова накрываем пищевой пленкой и оставляем еще на 20 минут.

9

Затем каждый бублик смазываем яйцом.

Бублики - Шаг 10 10
Бублики - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Сверху все бублики посыпаем необходимым количеством мака.

Отправляем бублики в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 20 минут.

11

Через указанное время достаем бублики с духовки и даем пробовать родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты