Швидкі вергуни

У мисці збиваємо яйця з цукром.

У миску до яєць додаємо кефір, сіль та погашену оцтом соду. Все перемішуємо та додаємо до тіста борошно.

Замішуємо досить м'яке тісто. Кладемо тісто в миску. Накриваємо миску рушником і залишаємо на столі на 20 хвилин.

Через 20 хвилин викладаємо тісто на стіл. Розкочуємо тісто в пласт, який розрізаємо на однакові квадрати або ромби. Щоб тісто не прилипало до столу, обов'язково посипте його борошном. У центрі кожного ромба робимо розріз.

Тепер беремо в руки одну заготовку і протягуємо один її кінець в отвір, зроблений по центру. Другий кінець заготовки не чіпаємо. У вас має вийти заготовка, що нагадуватиме завитки.

У сковороді нагріваємо олію і смажимо наші вергуни до золотавої скоринки.

Коли вергуни трохи охолонуть, посипаємо їх цукровою пудрою і відразу ж подаємо до столу. Готуйте з нами та у вас все вийде.